Após longa espera, a paulistana Livraria Cultura finca bandeira no Rio - a inauguração da filial no Shopping Fashion Mall está prevista para quarta (31). Quem visitá-la poderá fazer uma pausa na cafeteria aos cuidados do tarimbado Cristophe Lidy. Cozinheiro francês que aportou no Rio em 1997 para comandar o Garcia & Rodrigues, empreendimento do qual foi sócio até 2009 e onde continuou dando expediente como chef executivo, Lidy abrirá dentro da Cultura mais uma unidade do Figaro Café, um dos passos de seu projeto-solo. A marca já batiza um quiosque no Fórum de Ipanema. No Rio Sul, passou do meio do corredor para a loja em frente, substituindo uma franquia do Garcia & Rodrigues.
Lá, Lidy oferece de café e lanche rápido a uma refeição completa, em sistema semelhante ao que implementou no Garcia, no Leblon. De hora em hora saem fornadas de alguns dos melhores pães da cidade, como a tradicional baguete (R$ 6,50 a cesta) ou o delicioso pão de passas e nozes (R$ 8,50). Da confeitaria, outro trunfo do chef, prove as adoráveis e coloridas tarteletes de frutas, em versões de morango (R$ 13,70), uva, kiwi e mista (R$ 10,70 cada unidade). Na ala salgada, é boa dica a pizza do padeiro (R$ 10,70). Tradição na França, é feita com massa de pão coberta por presunto, abobrinha, alcachofra, azeitona preta e tomate-cereja (R$ 10,70). A casa é um ensaio para um voo mais alto: nas próximas duas semanas ele abre o Lolla, bistrô contemporâneo de cardápio eclético que ocupará uma loja de 200 metros, com vista para a Baía de Guanabara, no mesmo shopping.
Figaro Café. Rua Lauro Müller, 116, 4º piso (Shopping Rio Sul), Botafogo, ☎ 2543-1729 (55 lugares). 10h/22h (dom. 12h/21h). Cc: todos. Cd: todos. Estac. no shopping (R$ 5,00 a primeira hora) → ⑤ ⑥ Aberto em 2011.
(fonte: Veja Rio)
Daniela Meira - produtora de culinária Mais Você
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