Realizada entre os dias 23 e 25 de junho, em Londres, a 11ª edição da competição teve como vencedor o norte-americano Michael Phillips.
Bicampeã brasileira, a barista Yara Thais Castanho chegou à semifinal do World Barista Championship, superando em 10 posições a sua classificação no ano anterior
Terminou na última sexta-feira, 25 de junho, em Londres, a 11ª edição do World Barista Championship (WBC), a maior competição do mundo da categoria. O Brasil foi representado por Yara Thais Castanho, barista da Suplicy Cafés Especiais e vencedora do Campeonato Brasileiro em 2009 e 2010.
Na fase classificatória, Yara conquistou a 7ª colocação, entre os participantes de 53 países. Na semifinal, a brasileira ficou com o 8º lugar. Apesar de não passar para a final (somente os seis primeiros disputaram esta fase), a barista superou em 10 posições a sua classificação no Mundial de 2009, quando alcançou o 18º lugar.
O vencedor do WBC 2010 foi o norte-americano Michael Phillips, da Intelligentsia Coffee & Tea, de Chicago. Em 2009, o barista também participou do Mundial, ficando em 3º lugar. E atenção: em 2011, o World Barista Championship será realizado em Bogotá, na Colômbia.
Veja a classificação geral desta edição pelo link: Daniela Meira - produtora de culinária Mais Você
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