Eu adoro café e muitas vezes, quando vou dormir, faço uma xícara e durmo muito bem. Ao longo do dia tomo várias vezes o famoso café coado. E acho que sábado e domingo são 2 dias que merecem aquele café expresso tradicional.
Acabei de ler uma matéria na BBC sobre o consumo do café e chá e achei interessante e por isso anexei-a aqui.
As pessoas que tomavam mais de 6 xícaras de chá por dia reduziram o risco de doenças do coração em um terço, segundo a pesquisa, que envolveu 40 mil pessoas.
O consumo de 2 a 4 cafés por dia também estaria ligado a um risco menor (yurrrrrruuuuu!!!!!).
Enquanto o efeito protetor cessava com mais de quatro xícaras de café por dia, até aqueles que bebiam esta quantidade não apresentavam riscos maiores de morrer por nenhuma causa, incluindo derrame e câncer, do que aqueles que não bebiam nada.
Os holandeses costumam tomar café com uma pequena quantidade de leite e chá sem leite. Houve descobertas conflitantes sobre a influência do leite nos polifenóis, considerados a substância mais benéfica encontrada no chá.
O café tem propriedades que poderiam em teoria aumentar e reduzir os riscos simultaneamente - potencialmente aumentar o colesterol ao mesmo tempo em que combate o prejuízo inflamatório associado à doença cardíaca.
Porém, o estudo publicado no Journal of the American Heart Association concluiu que os que tomavam entre dois e quatro xícaras por dia diminuíam os riscos da doença em 20%.
"É basicamente uma história de boas notícias para aqueles que gostam de chá e café. Estas bebidas parecem oferecer benefícios para o coração sem aumentar o risco de morte de alguma outra causa", afirmou Yvonne van der Schouw, que liderou a pesquisa.
Ellen Mason, da British Heart Foundation, disse que o estudo reforça os indícios de que tomar chá e café em moderação não é prejudicial à maioria das pessoas e pode até reduzir o risco de desenvolver, ou morrer, de doenças cardíacas.
"Porém, é bom lembrar que levar uma vida saudável é o que realmente importa quando se quer deixar o coração em boas condições. Fumar um cigarro com seu café cancelaria completamente qualquer benefício, e tomar muito chá em frente à televisão durante horas sem fim sem se exercitar provavelmente não protegeria muito seu coração", afirmou Mason.
Gostei!!!
Daniela Meira - produtora de culinária Mais Você
Um comentário:
Pela segunda vez você acertou nos meus gostos em seus posts. Amo café e bebidas com café, paesar de não ser uma estudiosa do tema. Tenho inclusive uma máquina de expresso residencial... PArabéns pelo blog. Estou adorando. O meu é www.julianatoledodefaria.com.br.
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