A importância do café da manhã

Se você tem o costume de sair de casa e só ter tomado um cafezinho, repare que depois de umas duas horas você estará com muita fome e vai estar mais propenso a atacar qualquer guloseima que encontrar pela frente e isso faz com que o organismo seja “treinado” a esta rotina alimentar.

O ideal é se alimentar a cada três horas de forma equilibrada e não pular nenhuma refeição. O café-da-manhã é o momento ideal para que sejam consumidas fibras por meio de cereais, frutas frescas e sucos naturais para manter o bom funcionamento do intestino, ingerir leite e derivados pois são fontes de cálcio e vitamina D onde o cálcio é essencial para a formação dos ossos e prevenção de osteoporose e a vitamina D auxilia na absorção de cálcio.

Tente manter o consumo balanceado sendo que o café da manhã represente 25% das calorias que consumirá ao longo do dia. O ideal é que o café-da-manhã inclua laticínios (leite e derivados), cereais ricos em fibras, pães integrais, frutas ou sucos naturais.

Quando estamos dormindo o organismo gasta energia para manter funções básicas, como controle cardíaco, respiração, equilíbrio de temperatura, e isso consome calorias. Quando acordamos precisamos repor esta energia gasta durante a noite.

Pesquisas mostram que pular o café da manhã diminui a função cognitiva e a capacidade de concentração e o cérebro percebe que o organismo está sem energia armazenada e faz com que as pessoas comam maior quantidade de alimentos e calóricos na primeira oportunidade.

Daniela Meira - produtora de culinária Mais Você