Queijo Maasdam

O Maasdam é mais um dos queijos holandeses de alta procura no Brasil. Criado na cidade de Maasdam, Holanda, esse queijo lembra os queijos de desenho animado, pois normalmente é cortado em pedaços e seu interior possui inúmeros buracos, grandes e consistentes, característica marcante deste queijo. Ele tem estrutura firme, com fácil corte devido à sua cura mediana. Seu sabor lembra algo como nozes, por vezes adocicado e muito requintado.

Acompanha vinhos, pode ser apreciado sozinho como aperitivo ou mesmo uma tábua de frios, incorporando seu sabor único. Deve ser usado também em sanduíches, para gratinar ou no fondue! Aproveite esta época.

 

(fonte: Blog dos Queijos)